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宁蒗县目前燕麦常年种植面积在3.6万亩左右

宁蒗县目前燕麦常年种植面积在3.6万亩左右

宁蒗县目前燕麦常年种植面积在3.6万亩左右

  燕麦脂肪含量在5-9%,相当于大米、白面的4-5倍,居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸,主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸,在人体内具有重要的生理功能,可降低胆固醇在心血管中的积累。

  燕麦中蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。此外富含维生素与矿物质、膳食纤维等,燕麦不仅能降低胆固醇,降血脂、调节血糖、改善便秘、控制体重等作用,燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等,对于增进机体健康,促进发育,参与新陈代谢,抵御疾病等,都具有极其重要的作用。燕麦所含的维生素B1、维生素B2,维生素E及叶酸等,可以改善血液循环,帮助消除疲劳,减轻心理压力,又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,则能预防骨质疏松症,促进伤口愈合,以及防止发生贫血病等。此外,燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物,具有优异的抗氧化、消除体内自由基的作用。可做成燕麦片、燕麦米、燕麦麸、燕麦饮等功能保健食品。

  燕麦还被广泛地应用在其他行业,如化妆品和药品行业。葡聚糖因具有很好的保湿作用,美国已经将燕麦葡聚糖替代化妆品中常用的透明质酸。燕麦淀粉具有不寻常的凝胶特性和细腻柔和的粉体特性,已被用于生产用于脸面扑粉、洗浴液、眼影粉。燕麦蛋白质可替代动物蛋白,是很好的疫苗培养基和农药缓释剂。

  宁蒗县目前燕麦常年种植面积在3.6万亩左右,平均单产200公斤,全县燕麦总产量达7200吨,每斤价格为4元,总产值5760万元。分布在高海拔山区,空气清新,远离工业污染,生产环境优越,其产品质量介于绿色食品与有机食品之间。随着人们生活水平的提高,人们对食品质量安全的要求进一步增强,对燕麦食品的需求进一步增大。着力进行燕麦产品深加工,加快发展燕麦产业是贯彻落实“生态立县”战略、培植壮大生物资源产业的正确决策和重大举措。

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